Noite de terça-feira, chuvosa, melancólica.
Josefina abriu a geladeira para ver o que lhe aguardava; não se impressionou quando viu que não havia muitas opções; Pegou uma berinjela aqui, uma batata ali, e logo já tinha matado a fome. Porém as horas foram passando, e seu estômago exigia mais. Ele rugia como trovões e agitava-se como um mar tempestuoso. Josefina, desesperada, foi checar o estoque remanescente no armário. Um saco de farinha, outro de linhaça, uma caixa transparente preenchida totalmente por arroz, e três pacotes de miojo.
Na embalagem dizia "talharim", mas é apenas uma subdivisão do miojo, o miojo-talharim.
Josefina então imaginou aquele macarrão sem gosto, mole e grudento, que parece mais comida de presidiários que de trabalhadores esforçados. ( No caso, estudantes). Mas era o jeito.
Encheu metade de uma panelinha com água, pôs óleo e pôs-se a esperar. Ao olhar para trás, viu que tinha tirado um pote de sorvete da geladeira, e então se perguntou:" -O que será que está nesse pote?"
Por experiência própria, a probabilidade de encontrar sorvete em um pote de sorvete era mínima. Era mínima ao extremo.
Abriu o pote e a surpresa estampou-se no rosto de Josefina. Era queijo mussarela ralado recém-tirado da geladeira. E ao abrir o freezer, viu que havia um saco plástico estranho, com formas encurvadas.
Ao abri-lo, viu que eram salsichas, totalmente industrializadas, aquelas com má fama de serem feitas com o pé, olho, cabeça, joelho e pé do porco, mas mesmo assim, eram salsichas, e seriam consumidas.
Ao esperar o macarrão ficar pronto, a expectativa tomou conta de Josefina. Ela sabia que poderia fazer isso, sabia que ficaria delicioso,
E assim o fez, escorreu a água da massa, temperou com o super e eficaz tempero de saquinho do miojo ( cuja salubridade é famosa) , chacoalhando para distribuir o sabor por todo o macarrão. Assim feito, pegou o queijo ralado e espalhou pelo prato aos montes, e depois colocou a massa em cima, adicionando mais queijo ainda na superfície, formando praticamente uma lasanha de miojo. O queijo derretia e o prato parecia cada vez mais apetitoso. Josefina esquentou duas salsichas no micro-ondas e fatiou-as, para depois acrescentar sobre a obra-prima.
Ao experimentar o resultado, surpreendeu-se ainda mais. Anjos brincavam com seu paladar, ela sentia-se no céu, sentiu-se a melhor cozinheira já existente, sentiu-se como um artista apreciando sua arte final, sua obra-prima, deleitado e orgulhoso. Até precisar lavar a louça, mas isso é outra história.
A combinação do queijo derretido com macarrão quentinho e salsichas é algo que uma pessoa precisa experimentar pelo menos uma vez na vida.
Infelizmente o prato não é saudável, logo deve ser consumido com moderação.
Mariana Mitic
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